２０１３／１２／１４
〜言わずと知れた食い物エッセイ〜
「サンマの丸かじり」
〜東海林さだお〜
| 『サンマの丸かじり』：東海林さだお（しょうじ）：2013年10月30日：\1200：朝日新聞出版：東部台文化会館 |
| 丸かじりシリーズ３６ |
| 〜サンマを焼くコツは水分を逃さないことで，フライパンでも可能。しかし，フライパンの方が小さくて，泣く泣く尾頭を落とす。冷蔵庫が小さくて，２０年前の梅干しが桐箱のまま，鎮座している。ある店の月見うどん（広辞苑に蕎麦はあって，うどんはない）の卵は，海苔の上に乗っている。缶詰・ゴボウ・小倉トースト・鱈子で作るカラスミ〜 |
| 味噌煮込みうどんを作って，卵を落とした。最後に残った卵を御飯の上に載せ，味噌の汁を加減して掛けて食べたぞ。１９３７年生まれで，来年喜寿？ 旭日小綬章を２０１１年に受けている |
最終更新日 : 2013.12.15
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